魚(yú)糜類產(chǎn)品，是以各種海水魚(yú)魚(yú)糜或淡水魚(yú)魚(yú)糜為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類深加工海洋食品，海產(chǎn)品，指海洋中可供食用或使用的產(chǎn)品。范圍非常的廣泛，在海邊的漁民有時(shí)候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會(huì)做成干貨，亦或是進(jìn)行海產(chǎn)品的深加工成魚(yú)糜，魚(yú)丸等，水分含量的多少影響這個(gè)海產(chǎn)品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、倉(cāng)儲(chǔ)，也影響著海產(chǎn)品的口感及霉變時(shí)間，怎樣快速檢測(cè)海產(chǎn)品制品（干貨、海參、蝦仁等）的水分。
海產(chǎn)品水分含量測(cè)定儀?檢測(cè)范圍：各種魚(yú)、蝦、貝、蟹類動(dòng)物產(chǎn)品，海苔、紫菜、海帶等各類植物產(chǎn)品等
產(chǎn)品 | 標(biāo)準(zhǔn) | 產(chǎn)品 | 標(biāo)準(zhǔn) |
海苔 | GB/T23596-2009 | 海膽制品 | SC/T3902-2001 |
干紫菜 | GB/T23597-2009 | 烤蝦 | SC/T3305-2003 |
鮮海水魚(yú) | GB/T18108-2008 | 烤魚(yú)片 | SC/T3302-2010 |
凍熟對(duì)蝦 | SC/T3120-2012 | 速食海帶 | SC/T3301-1989 |
鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | GB2733-2005 | 半淡干鹽黃魚(yú) | SC/T3216-2006 |
腌制生食動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | GB10136-2005 | 鹽漬海參 | SC/T3215-2014 |
鹽漬魚(yú)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) | GB10138-2005 | 干裙帶菜葉 | SC/T3213-2002 |
干鯊魚(yú)翅 | SC/T3214-2006 | 鹽漬海帶 | SC/T3212-2000 |
魷魚(yú)絲 | GB/T23497-2009SC/T3304-2001 | 鹽漬裙帶菜 | SC/T3211-2002 |
漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭 | SC/T3210-2015 | 淡菜 | SC/T3209-2012 |
干貝 | SC/T3207-2000 | 蝦皮 | SC/T3205-2000 |
蝦米 | SC/T3204-2012 | 調(diào)味魚(yú)干 | SC/T3203-2001 |
干海帶 | SC/T3202-2012 | 凍扇貝 | SC/T3111-2006 |
凍螯蝦 | SC/T3114-2002 | 凍蝦 | SC/T3113-2002 |
凍烤鰻 | SC/T3303-1997 | 凍熟梭子蟹肉 | DB44/T474-2008 |
凍鰻魚(yú)片 | DB44/T476-2008 | 鮮、凍帶魚(yú) | SC/T3102-2010 |
凍去頭蝦 | DB44/T478-2008 | 鮮、凍鯧魚(yú) | SC/T3103-2010 |
墨魚(yú)干 | DB44/T467-2008 | 鮮鰳魚(yú) | SC/T3105-2009 |
凍魚(yú) | GB/T18109-2011 | 鮮、凍海鰻 | SC/T3106-2010 |
凍羅非魚(yú)片 | GB/T21290-2007 | 鮮活青魚(yú)、草魚(yú)、鰱、鳙、鯉 | SC/T3108-2011 |
鮮大黃魚(yú)、凍大黃魚(yú)、鮮小黃魚(yú)、凍小黃魚(yú) | SC/T3101-2010 | 凍銀魚(yú) | SC/T3109-1988 |
凍梭子蟹 | SC/T3112-1996 | 凍淡水魚(yú)片 | SC/T3116-2006 |
凍章魚(yú) | SC/T3115-2006 | 凍裹面包屑蝦 | SC/T3118-2006 |
4.4 測(cè)定方法 SFY-80Y水分快速檢測(cè)儀干燥法(快速法)
4.4.1 原理
用環(huán)形燈加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質(zhì)量差計(jì)算成水分含量。
4.4.2 儀器
4.4.2.1 冠亞快速水分分析儀 水分測(cè)定范圍0-100%，讀數(shù)精度0.01%，稱量范圍0-70g，稱量精度0.001g。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)，型號(hào)SFY-80Y水分快速檢測(cè)儀。
4.4.3 測(cè)定步驟
水分測(cè)定儀由于其功能多，應(yīng)用行業(yè)廣泛，因此每個(gè)行業(yè)的操作手法和檢測(cè)方案是不同的，但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行：
1、打開(kāi)設(shè)備包裝箱，取出設(shè)備；
2、放置平穩(wěn)的操作臺(tái)面；
3、把相關(guān)的配件放入設(shè)備的既定位置；
4、連接電源開(kāi)機(jī)；
5、把處理好的樣品取樣放入設(shè)備中；
6、合上加熱源，按測(cè)試鍵；
7、設(shè)備自動(dòng)工作。
冠亞牌SFY-80Y海產(chǎn)品水分含量測(cè)定儀開(kāi)機(jī)后按校準(zhǔn)鍵，儀表顯示此時(shí)把冠亞水分測(cè)定儀隨機(jī)標(biāo)配的20克砝碼放到稱量盤(pán)上，靜等一段時(shí)間，大概有十秒多，直到水分測(cè)定儀器顯示重量，此時(shí)校準(zhǔn)完成。若校準(zhǔn)值超出誤差, 可重新再按以上步驟進(jìn)行校準(zhǔn)，直至達(dá)到校準(zhǔn)值。校準(zhǔn)應(yīng)在儀器預(yù)熱后進(jìn)行。
深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
地址：深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層
版權(quán)所有：深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司 備案號(hào)：粵ICP備13045729號(hào) 總訪問(wèn)量：672579 站點(diǎn)地圖 技術(shù)支持：化工儀器網(wǎng) 管理登陸
